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当咖啡遇上茶，当苦涩遇上清香，当西方文化遇上东方文化，是相互排斥、完全替代？还是相互融合、凝结成新的产物？幸运地是，经过长时间的洗礼和沉淀，咖啡和茶谁也没有吞并取代、演变成谁，而是将最精华的部分嵌入双方，融入东西方人的生活中。所以，你会看到伦敦柏林或是悉尼大街，坐立着东方茶叶店；你也会看到北京上海或是深圳的文艺大街，矗立着西方咖啡馆，这都成为了一道靓丽的城市风景线。

咖啡和茶走进大众生活，它们的同与不同，给了喜好它们的人更多的探索空间和惊喜。

咖啡有着浓浓的芳香，飘逸着西方文化的热情和奔放。茶有着淡淡的清香，蕴含着东方文化的深情和含蓄。从功效上看，咖啡和茶同样提神。咖啡豆里含有咖啡因，茶叶里含有茶碱。但茶与咖啡豆不同的是，茶叶里也含有茶氨酸，故又有安神的功效。

从冲泡辅助物来看，咖啡的拌合物多，茶的拌合物少。咖啡配有咖啡伴侣、方糖等，口味丰富。茶则只需要白开水冲泡即可，虽然缺少了多样性但更纯真。把茶和牛奶一起冲泡也是不错的选择，如用泡好的英德红茶配上伊利牛奶，充分摇晃均匀后，便可以得到一杯“英式下午茶”。

从品饮的环境来看，咖啡馆更热闹，茶馆更幽静。有咖啡馆建立的地方，多是繁华的大街，内置文艺清新具有现代感，有茶馆出没的地方，多是安静的小巷，内置古香古色古筝古琴大方典雅。在咖啡馆里的人，左手拿着咖啡，右手敲着电脑键盘；在茶馆里的人，左手端着茶杯，右手拿着棋子，真实体现出一动一静的奥妙。

无论是喝咖啡还是饮茶，它是个人的饮食习惯，也是某种程度上的文化传承。两者的原始味道都是苦的，充分散发开蔓延味蕾，细品有香味甘甜味。人们常说品茶品咖啡的过程也是体验人生的过程，先苦后甜。在大自然的孕育下，每一颗咖啡豆和每一片茶叶均吸收着阳光雨露，见证日月星辰。趁着时光未老，慢啜一口咖啡或茶，那是大自然和人生的味道，会令你回味无穷。